Vuol riposare in treno e si scrive il biglietto sulla fronte: “per non essere svegliato dal controllore”

Si scrive il numero del biglietto sulla fronte per non essere svegliato dal controllore

Si scrive il numero del biglietto sulla fronte, desidera riposare in treno e per evitare di essere svegliato dal controllare escogita un ingegnoso sistema. Il protagonista è Alessandro Pipero, 44 anni, titolare di Pipero Roma, ristorante con una stella Michelin.

E’ stato lo stesso Pipero a postare la sua foto su Instagram, scrivendo che l’ha fatto per ‘non essere svegliato dal controllare’. Il numero del suo biglietto è ben visibile sulla fronte e gli ha permesso di riposare indisturbato durante il tragitto in treno.

Il ristoratore romano è anche tra i fondatori di Noi di Sala, l’associazione che dal 2012 persegue l’obiettivo di valorizzare l’identità della sala e del servizio. “Da ragazzino l’unica cosa che mi piaceva fare era mangiare. E l’alberghiero è stata una strada obbligata. Uno stage in un hotel di via Veneto, a Roma, è stato poi illuminante. Ho capito come girava il mondo e cosa mi piaceva: la sala, l’accoglienza, il vino”. Ha raccontato in una recente intervista ad Italia a tavola.