Come preparare bocconcini sfiziosi: la ricetta facile e veloce. Per la nostra rubrica ‘La Cucina con Amore‘, oggi vi mostro come preparare bocconcini sfiziosi, un aperitivo facile ed economico per i nostri ospiti con davvero pochi ingredienti.
Ingredienti
– 200 gr ciliegine di mozzarella
– 1 uovo
– 2 cucchiai farina 00
– 2 patate
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Paprika dolce q.b.
– Pan grattato
Sgusciamo l’uovo in una ciotola, saliamo e pepiamo. A puacere aggiungere della paprika dolce e sbattiamo con una forchetta. Passiamo le ciliegine prima nella farina, poi nell’uovo e nel pangrattato. Per una resa migliore in cottura fate una doppia panatura. Friggiamo in olio di semi di girasole per qualche minuto. Peliamo le patate, laviamo e tagliamo in fette spesse mezzo centometro. Con l’aiuto di coppapasta realizzate delle fome.
Io ho fatto cuori, stelle e fiori ma potete anche solo fare dei cerchi. Infilziamo con uno spiedino, saliamo e pepiamo. Possiamo aggiungere della paprika dolce, Friggiamo in olio di semi di girasole bel calso. Serviamo tutto accompagnato da una maionese fatta in casa. Facile, veloce e gustoso.
Marcella Selo
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