Come preparare le braciole al sugo: la ricetta facile e veloce. Per la nostra rubrica settimanale ‘La Cucina con Amore‘ oggi vi mostro come preparare le braciole al sugo a modo mio. Gli ingredienti sono molto semplici. Si tratta di imbottire gli involtini con un impasto per polpette (potete tranquillamente usare quelle che fate di solito). Io vi lascio la mia ricetta per un secondo facile, veloce e gustoso.
Come preparare le braciole al sugo: Ingredienti
– 4 fette di carne per involtini (io ho usato la scottona)
– 150 gr di macinato
– 120 gr di pane raffermo
– 1 uovo
– Un cucchiaio di parmigiano grattugiato
– 1 aglio
– prezzemolo q.b.
– sale q.b.
– pepe q.b.
– olio evo q.b.
– 700 gr di passata di pomodoro.
Preparazione
Con l’aiuto di un foglio di carta forno e un mattarello appiattiamo le fette di carne, potete usare anche un batticarne. Preparate l’impasto per le polpette amalgamando insieme la carne macinata, il pane ammollato e ben strizzato, il parmigiano, un trito di prezzemolo ed aglio e l’uovo.
Aggiungete sale e pepe e con le mani impastate bene. Riempite le fette di carne con un po’ di imbottitura e chiudete bene con uno stuzzicadenti. In un tegame fate rosolare un aglio con un po’ di olio evo, aggiungete la passata di pomodoro e le braciole. Portate a cottura. Il tempo dipenderà dalla grandezza delle braciole.
Facile, veloce e gustoso.
Marcella Selo
Seguici anche su Facebook. Clicca qui per diventare fan della nostra pagina
Leggi anche:
Come utilizzare il purè di patate avanzato: 3 modi alternativi – VIDEO
Conserva, zucchine croccanti: come preparare un contorno facile facile – VIDEO
Chiacchiere di Carnevale, la ricetta facile e veloce – VIDEO
Aggiungi Commento