Fruttosio danneggia il sistema immunitario: ecco gli alimenti da evitare soprattutto in questo periodo
Fruttosio danneggia il sistema immunitario: ecco gli alimenti da evitare. Con il Covid e l’influenza che in questo periodo attaccano praticamente ad ogni latitudine, è il momento di cercare di mantenere il sistema immunitario ben allenato. Il nostro naturale sistema di difesa contro gli agenti estranei, va però in difficoltà quando assumiamo troppo fruttosio.
Se utilizzato in grandi quantità nella dieta, il fruttosio potrebbe impedire il corretto funzionamento del sistema immunitario in modi che, fino ad ora, erano in gran parte sconosciuti. Stimola l’infiammazione nel sistema immunitario e questo processo fa si che si producano molecole più reattive associate all’infiammazione stessa.
Ciò può danneggiare cellule e tessuti e contribuire a far sì che organi e sistemi del corpo non funzionino come dovrebbero e potrebbe portare a malattie. Lo rileva una ricerca dell’Università di Swansea, pubblicata su Nature Communications e ripresa da Ansa.
L’assunzione di fruttosio in quantita’ importanti è associata all’obesità, al diabete di tipo 2 e alla steatosi epatica non alcolica. Il suo consumo è aumentato notevolmente negli ultimi anni nel mondo sviluppato. I cibi in cui è maggiormente presente sono le bevande zuccherate, i dolci e gli alimenti trasformati.
La comprensione dell’impatto di questo zucchero sul sistema immunitario delle persone che lo consumano in livelli elevati è stata finora limitata. La ricerca porta anche a una maggiore comprensione dei meccanismi tramite i quali il fruttosio potrebbe essere collegato proprio al diabete e all’obesità, in quanto un’infiammazione a bassa intensità è connessa a queste due patologie, in particolare al peso in eccesso.
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